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瀧澤 純米酒 活性濁酒生酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是信州銘醸瀧澤釀造的、使用一期心米與宮山錦的純米活性濁生酒。以麴米59%、掛米70%精米的米搭配黑曜水釀造,不經火入直接裝瓶。天然碳酸帶來的爽快刺激與奶油般的濁感交織融合,米香濃郁,收尾鮮明,個性十足。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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信州名醸株式會社

長野縣
酒藏建於千曲川支流余地川河畔,選址時著意尋訪優質釀造用水。酒藏將傳統技法與現代技術相融合,堅持手工釀造,不妥協地追求每一滴酒的品質。
創立1834
品牌秀峰菊盛
地址2999-1 Nagase Ueda Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese