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瀧澤 特別純米酒

為這款清酒評分
瀧澤 特別純米酒 - 特別純米 清酒 來自 信州銘釀株式會社, 長野縣
Description

這是信州銘醸瀧澤品牌的特別純米酒。以59%精米的宮山錦與一期心米,搭配超軟水黑曜水釀造。青蘋果般清爽的香氣、米的豐富鮮味與良好的醇厚感,以及鮮明的收尾。配合軟水造就的柔和酒質,是一款充分展現瀧澤實力的正宗純米酒。

Specifications
Category特別純米
Region長野縣
Brand瀧澤
Polish Ratio59%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Where to Buy

2
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¥1,700
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信州名醸株式會社

長野縣
酒藏建於千曲川支流余地川河畔,選址時著意尋訪優質釀造用水。酒藏將傳統技法與現代技術相融合,堅持手工釀造,不妥協地追求每一滴酒的品質。
Est.1834
Brand秀峰菊盛
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese