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瀧澤 純米吟釀 ひやおろし

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是信州銘醸瀧澤於春季進行一次火入處理,經過夏季熟成後推出的秋季限定冷卸純米吟釀。以55%精米的一期心米搭配黑曜水釀造,經一夏熟成去除稜角,使口感更加圓潤。青蘋果般柔和的香氣與醇厚飽滿的米香為其主要特徵。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

3
商店
4
報價
¥1,960
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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信州名醸株式會社

長野縣
酒藏建於千曲川支流余地川河畔,選址時著意尋訪優質釀造用水。酒藏將傳統技法與現代技術相融合,堅持手工釀造,不妥協地追求每一滴酒的品質。
創立1834
品牌秀峰菊盛
地址2999-1 Nagase Ueda Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese