簡介
這是一款使用高知縣原創酒米「吟之夢」釀造的純米吟釀酒，是僅在新酒季節發售的限定生酒。原料米「吟之夢」是在高知縣培育的首款酒米，品種開發過程中的釀造試驗由高知縣農業技術中心負責。商品名「高育54號」源於原料米「吟之夢」育成過程中的試驗編號「高育酒54號」。口感特點是銳利的酸味和生酒般有力的風味，在口中充分擴散的旨味與恰到好處的酸味作為「土佐生酒」得到了充分體現，是一款只有在春季新酒季節才能品嚐到的佳釀。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo購買通路·價格
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New York City, NY · United States
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醉鯨酒造株式會社
高知縣
醉鯨酒造立志傳承日本酒文化，以「ENJOY SAKE LIFE」為主題，向世界餐桌提供最好的乾杯體驗。酒造釀製濃郁辛口的「醉鯨」，以襯托料理之美味為目標，追求從宴席始至終都令人回味無窮的清爽口感。高知縣四面環太平洋與四國山地，食材豐富多樣，在這片熱愛酒宴文化的土地上孕育的醉鯨，是能夠搭配世界各地料理、陪伴餐桌的最佳助興之酒。
創立1872
品牌醉鯨
地址566-1 Nagahama Kochi Kochi
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根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Chawanmushi
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