醉鯨

醉鯨之名源自熱愛清酒的土佐藩主山內容堂的典故，酒藏創立於1872年，位於高知縣的沿海城下町。酒藏的釀酒哲學是「讓清酒成為料理的配角」，高知從陡峭山坡奔湧而下的清軟山泉水賦予了醉鯨清酒標誌性的清爽酸度。2018年，第二處釀造設施「土佐藏」在神原地區的自然勝景中落成，將傳統釀造技藝與最新設備相結合，以追求最高品質。