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為這款清酒評分
🍶
簡介

這款吟釀酒以美山錦為原料,精米步合50%釀造而成,透過加入糯米的四段釀造工藝,形成了石井釀造特有的豐潤飽滿風格與清爽酸味。丹澤山系偏硬的伏流水促進活躍發酵,造就了扎實的辛口餘韻,而以長野為主產地的美山錦則賦予了優雅內斂的香氣。

規格
類別吟釀
酒米美山錦
酒精度15%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

1
商店
1
報價
¥4,345
最低價(含稅)
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石井醸造株式會社

石井醸造株式會社

神奈川縣
酒藏位於神奈川縣西部,四面環抱丹澤、箱根等秀麗山巒,得益於豐沛的水資源與綠意盎然的自然環境。代表酒款「曾我之譽」以曾我兄弟命名,多年來深受當地民眾喜愛。梅花盛開之際(附近有曾我梅林),每年吸引大批遊客前來,恰與新酒上市時節相疊。
創立1870
品牌曾我之譽
地址954 Kami -Oi Oimachi Ashigara Kanagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese