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Shochikubai Shirakabegura Daiginjo Nisenjusannenkinshojushoshu

為這款清酒評分
🍶
簡介

以山田錦精磨至精米步合35%釀造的大吟釀,是在全國新酒鑑評會上榮獲金獎的佳作。以灘地名水「宮水」精心釀造,呈現出高雅的吟釀香與清爽俐落的口感。

規格
類別Daiginjo
酒米山田錦
酒精度16%
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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購買通路·價格

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寶酒造株式會社白壁藏

寶酒造株式會社白壁藏

兵庫縣
白壁藏是一家配備新式設施的酒莊,既復原傳統手工釀造工藝,又融合高度機械化釀造方式,兩者相輔相成,著重在精細工序中發揮人工之長。酒莊主要釀造以純米酒和吟釀酒為主的清酒。
創立1842
品牌松竹梅白壁藏
地址2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese