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城川郷 大吟釀 雫酒 そったく 壱

為這款清酒評分
🍶
簡介

Shirokawago's premium shizukuzake daiginjo, drip-filtered drop by drop under the philosophy of 'sottaku ichi' — perfect timing between brewer and sake. The result is an exceptionally pure, delicate expression with profound depth and clarity.

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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中代本家酒造株式會社

愛媛縣
酒造秉持「我認為美味,想表達日本酒本來味道」的信念,原料米意識到愛媛本地釀酒,用水則取自後山的天然水源。釀造目標是呈現柔和溫潤、不失本味的日本酒。
創立1898
品牌白川鄉
地址1319 Kao Jokogawa Seiyo -shi Ehime
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese