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澤正宗 槽前酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款槽前酒是將剛從船榨中壓出的純米酒直接裝瓶而成。可以享受到新鮮壓榨特有的清爽香氣與鮮活旨味,是一款只有古澤酒造才有的充滿活力的佳釀。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

酒造官方介紹
瓶の底には初雪のようにうっすらとした”おり”があります。しぼりたての生酒らしいみずみずしさと、柔らかく穏やかな甘み。深みのあるとろっとした味わいです。

酒造官網原文(日文)。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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古澤酒造株式會社

古澤酒造株式會社

山形縣
酒造位於東北地區與山形盆地的中心地帶,四周群山環繞、稻田連片。這家地方酒造專注於以山形本地風土為主軸進行釀造。
創立1836
品牌澤正宗
地址3-5-7 Maruuchi Sagae Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese