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Rokkasen 辛口

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簡介

Made from Yamagata-grown rice and designed in a dry style, this sake from Rokkasen brewery is characterized by a clean, light mouthfeel and a brisk, dry finish. The brewery, founded in 1972 through a merger of five regional producers, uses approximately 98% Yamagata-sourced rice across its range.

規格

類別其他

產地山形縣

酒造Rokkasen Co., Ltd.

品牌Rokkasen

酒米山形產米

日本酒度+3

酒精度15%

風味特徵

甜口

辛口

來自酒藏或經銷商公布的數值。

酒造官方介紹

柔かな口当たりからキリッと締まったキレの良い辛口酒です。食中酒に最適で、冷酒から燗酒までお楽しみいただけます。全国燗酒コンテスト2022にて最高金賞を受賞しました。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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六歌仙株式會社

山形縣

六歌仙酒造位於山形縣幾乎正中央，以奧羽山脈黑森山的水源與山形縣產酒米為原料，採用人與自然、技術融合的手工釀造方式，以「純正發酵」為主題，致力於最大限度發揮微生物的力量。1972年由北村山地區五家酒造共同成立，歷經多次組織變革，1992年正式成立現在的六歌仙株式會社。如同平安時代和歌名人「六歌仙」的詩詞觸動人心，酒造從超辛口到發泡清酒，持續挑戰清酒的無限可能。

創立1972

品牌六歌仙

地址3-17-7 Onsencho Higashine Yamagata

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★