🍶
簡介
金井酒造的莫扎特特別純米，採用在古典音樂中培育而成的麴，以五百萬石55%精米釀造，實現了溫和而均衡的酒體與柔和悠長的餘韻。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu Junmai購買通路·價格
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兼井釀造公司
神奈川縣
第四代藏主佐野秀人開創了新的釀酒風格，以祈求商業繁榮與豐收的白笹稻荷為靈感，創立了「白笹鼓」品牌。其醇厚的口感在長銷三十年的代表原酒「笹之露」中得以傳承。此外，酒藏還嘗試在「莫扎特」系列清酒釀造中讓麴黴菌聆聽莫扎特音樂，在傳統工藝中融入獨特創意。
創立1868
品牌白笹鼓
地址182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa
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搭配
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