Mizuo Tokubetuhonjouzou

田中屋酒造店自明治初期起從事釀造業，坐落於大雪地帶的古老城鎮大信濃市。釀造用水取自水尾山的天然礦泉水，用於釀酒的酒米約95%來自距酒藏5公里以內的契約栽培農家。