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🍶
簡介

1869年創業,位於高知縣東部安田川流域的酒藏所釀造的特別本釀造,將松山三井米精米至60%,經一次火入完成。其特點是與高知一般淡麗辛口截然不同的醇厚鮮美口感。

規格
品牌
酒米Matsuyama Mii
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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南酒造場株式會社

高知縣
南酒造場位於高知縣安藝郡安田町,世代以清流安田川的地下水釀酒,安田川被譽為日本頂級的香魚之鄉。冠以倉名的「南」是精米步合60%以上的特定名稱限定流通品牌,在高知辛口酒中獨樹一幟,兼具華麗的香氣與豐厚的骨架。
創立1869
品牌
地址1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese