Mana 1751 Classic

將五百萬石精磨至60%，以榮獲日本名水百選的越前大野清冽地下水釀造的福井真名鶴酒造純米酒。自寶曆年間江戶中期延續至今的這家酒藏之酒，張弛有度的酸味所帶來的辛口與突出的麴香相疊加，留下清潔內斂的餘韻，令人印象深刻。