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其他

お燗専用 超辛口 特別純米酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

使用福井縣食品加工研究所開發的世界首款谷氨酸(鮮味成分)高生成酵母「FK-6」。更充分發揮發酵酵母特性,釀成超辛口。雖是超辛口,卻具有扎實口感的純米酒。溫熱飲用後鮮味更加突出,可享受日本酒本來的醇厚有力的風味。

規格
類別其他
產地福井縣
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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真名鶴酒造有限會社

真名鶴酒造有限會社

福井縣
真名鶴酒造雖是一家不依賴機械、全量手工作業的小型酒藏,卻將全線產品定位為高端純米酒專賣,在守護傳統釀造方式的同時,持續探索具有新鮮風味的酒。
創立1751
品牌真名鶴
地址1-3 Mein Ono Fukui
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese