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壽 西都之雫 純米吟釀

為這款清酒評分
壽 西都之雫 純米吟釀 - 純米吟釀 清酒 來自 梨間屋酒造場, 山口
簡介

以山口縣原創酒米「西都之雫」為掛米、山田錦為麴米,精米步合55%釀製的純米吟釀。源自古代品種國領宮古的當地產米,帶來柔柔彌漫的華美香氣和清爽甘甜。這是一瓶承載山口風土、地域個性濃郁的佳釀。

規格
品牌
酒精度16%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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梨屋釀造場株式會社

山口縣
酒名「壽」長久以來用於慶典與祭祀場合,近年來以品牌名「中島屋」推出新酒款,以傳統生酛釀造法釀製的「金中」備受關注。
品牌金中
地址2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese