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簡介
Junmai brewed from Dewa no Sato rice polished to 60% by Eau de Vie Shonai in Sakata, Yamagata. Dewa no Sato delivers soft mouthfeel with restrained aromas and gentle rice umami, and the brewery's deep-well coastal water contributes to the clean, food-friendly finish.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
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有限會社オードヴィ庄內
山形縣
オードヴィ庄內擁有超過140年歷史，自江戶時代的糀業發展為酒造，其獨特的釀造技術在創業家族中代代相傳。酒藏位於庄內平原，北有鳥海山、東望朝日山脈，最上川流入日本海，是自古以來物產豐饒的糧倉之地，以鳥海山的地下水和庄內產酒米為原料。遵循法國葡萄酒「風土」理念，將庄內平原視為「日本版夏托」，以繼承多年的釀造技術將米、水、技藝融為一體，釀造出體現當地風土的高品質清酒。
創立1875
品牌清泉川
地址123 Hamanaka Oto Sakata Yamagata
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