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簡介
Junmai ginjo made from Dewa Sansan rice polished to 50%, a Yamagata-origin variety bred specifically for ginjo production. Brewed by Eau de Vie Shonai in Sakata using underground water from the coast, this Gin no Kura expression captures the refreshing, softly fragrant character of the Shonai brewing tradition.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai Ginjo購買通路·價格
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有限會社オードヴィ庄內
山形縣
オードヴィ庄內擁有超過140年歷史，自江戶時代的糀業發展為酒造，其獨特的釀造技術在創業家族中代代相傳。酒藏位於庄內平原，北有鳥海山、東望朝日山脈，最上川流入日本海，是自古以來物產豐饒的糧倉之地，以鳥海山的地下水和庄內產酒米為原料。遵循法國葡萄酒「風土」理念，將庄內平原視為「日本版夏托」，以繼承多年的釀造技術將米、水、技藝融為一體，釀造出體現當地風土的高品質清酒。
創立1875
品牌清泉川
地址123 Hamanaka Oto Sakata Yamagata
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根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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