Kirinoto Junmai

位於新潟縣南部的津南町是著名的豪雪地帶，霧の塔等2000米級山峰的積雪融水成為水源，孕育出榮選「名水百選」的清澈豐沛之水。這股天然泉水是超軟水，被譽為「細膩圓潤的水」，作為藏元用水使用。酒藏於1996年由當地酒米農家、町政府及JA聯合創立，以津南町當地農家栽培的酒米「五百萬石」為原料，與可見其面孔的農家共同釀造清酒。