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生酛本釀造 藏一番

為這款清酒評分
生酛本釀造 藏一番 - 本釀造 清酒 來自 澤の鶴株式會社, 兵庫縣
簡介

這款本釀造採用不添加乳酸、培育天然乳酸菌的生酛釀造方式釀製而成。以精米步合65%釀成,具有灘酒特有的醇厚與飽滿鮮味,收尾俐落,是耗費心血打造的酒藏代表之作。

規格
類別本釀造
酒精度14.5%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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澤之鶴株式會社

澤之鶴株式會社

兵庫縣
自江戶時代起,灘之澤的鶴便以被譽為「丹波杜氏」的傳統技藝和品質引以為傲。澤之鶴傳承丹波流派的釀造傳統,並在此基礎上追求創新技術,以「灘正宗派清酒」為目標,致力於打造日本最高品質的清酒。
創立1717
品牌澤之鶴
地址5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese