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辛口本釀造 柴田

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款使用北海道產米精米至70%的柴田標籤辛口本釀造,出自札幌日本清酒。這家由1872年出身石川縣的柴田與次郎創立的酒藏,將創業家之名冠於此本釀造之上。

規格
類別本釀造
品牌柴田
酒米北海道產米
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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日本清酒株式會社

北海道
「千歲鶴」於1907年誕生於札幌,得益於適合釀酒的雪融清水。該品牌連續14年榮獲全國新酒品評會金獎,並每年獲得北海道新酒品評會金獎,吟釀釀造水準躋身日本頂尖之列。目前是札幌唯一的酒藏,積極採用北海道本地酒米「吟風」,堅持以地產地銷理念打造屬於故鄉的清酒品牌。
創立1872
品牌千歲鶴
地址5-2 Minami -Sanjo Higashi Chuo -ku Sapporo Hokkaido
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese