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Kameizumi Junmai Ginjo Nama "Eternal Spring"

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款nama junmai ginjo以一種能抑制酒精生成的特殊酵母菌株發酵,即使未加水稀釋,酒精度也僅約14%,口感溫和卻依然香氣濃郁。可品出香蕉、芒果與奇異果般成熟的熱帶水果香氣,柔和豐盈而不銳利。這體現了Kochi縣縣立酵母研究的傳統,造就了獨具一格的芬芳風格。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

購買通路·價格

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龜泉酒造株式會社

高知縣
據說自江戶時代參覲交代時期,此地便有一處名為「萬年泉」的甘甜泉水,即使大旱也從不枯竭。這是一家小型酒造,以此泉水釀製風味豐富的日本酒。
創立1897
品牌龜泉
地址2123-1 Ibuma Tosa Kochi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese