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純米酒 雲雀 無過濾生原酒

為這款清酒評分
純米酒 雲雀 無過濾生原酒 - 純米 清酒 來自 通潤酒造株式会社, 熊本縣
簡介

圓潤柔和的甜味與豐盈的口感。雖是純米酒,卻散發出吟釀香,給人輕盈的印象。這是一款能領略花錦進化之美的酒。在御岳的傘松下,山下惠女士的稻田裡,大家邊享受邊進行插秧。本商品不進行網路銷售,請在附近零售店(特約店)購買。

規格
類別純米
酒米華錦
日本酒度+3
酸度2.5
酒精度17%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
純米酒雲雀の新酒です。丸みのある甘味を含みふくらみのある味わい。純米酒ですが、吟醸香を持ち軽やかな印象です。華錦の進化を楽しめる日本酒です。

酒造官網原文(日文)。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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通潤酒造株式會社

熊本縣
酒造位於綠川與五ヶ瀬川兩條河流發源地的大和町,在「JA上益城酒米部會」的協力下,所用酒米近100%均在大和町栽培。無論純米酒還是普通酒,所有清酒均使用「熊本酵母」釀製。
創立1770
品牌通潤
地址54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Okonomiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine