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Junmai Daiginjyo Shouryunomai

為這款清酒評分
Junmai Daiginjyo Shouryunomai - Junmai Daiginjo 清酒 來自 HIRATA SAKE BREWERY, Gifu
簡介

平成年間,神宮前田迎來了兩次大型颱風的侵襲,卻只有區區兩株稻禾頑強地存活了下來。這承載著平成太平祈願的稻米,便是被稱為奇蹟之米的「伊勢光」。這是一款將伊勢產伊勢光精米至30%的特別之作。採用誕生於昇龍之道伊勢的伊勢光,以高山大地騰飛之龍為意象精心釀造,故以「龍之舞」為名,寓意吉祥。無論是在特別的日子、犒賞自己,還是作為祈願好運的佳釀,都值得細細品味。

規格
酒精度16%
精米步合30%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

購買通路·價格

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平田酒造場

岐阜縣
平田酒造場創業於明治28年,以「酒是釀造並培育出來的」為理念,始終堅持手工釀造。以「品質第一」為企業宗旨,運用飛驒寒冷大地積累的技術與傳統,使用當地米「飛驒豐水」等原料汲取本地井水精心釀造,兼具品格、豐潤與馥郁的風味令飲酒者盡享其美。
創立1895
品牌翔龍之舞
地址43 Kami -Ninomachi Takayama Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese