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特別純米

一乃谷 山廢仕込 特別純米酒

by 株式會社宇野酒造場  ·  福井縣
為這款清酒評分
一乃谷 山廢仕込 特別純米酒 - 特別純米 清酒 來自 株式會社宇野酒造場, 福井縣
Description

宇野酒造場的特別純米採用山廢製法，以五百萬石為釀造原料。可以享受強勁豐富的鮮味、充滿活力的酸味，以及溫暖厚實的餘韻。

Specifications
Category特別純米
Region福井縣
Brewery株式會社宇野酒造場
BrandIchinotani
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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宇野酒造場有限會社

福井縣
宇野酒造場以「質量第一」為宗旨，為了使原料、水與釀造過程的每個環節都能達到最優，包括杜氏森先生在內的所有員工日夜傾注心力，精誠釀酒。
Est.1620
Brand一の谷
Address3-4 Honmachi Ono Fukui
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine