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一つ神 大吟釀

為這款清酒評分
🍶
簡介

將山田錦精磨至40%的大吟釀。以被《萬葉集》吟詠為「黑牛潟」的和歌山縣海南市井水「萬葉黑牛之水」釀造,富含礦物質的硬水帶來細膩典雅的香氣和爽快的利落感。

規格
類別大吟釀
酒米山田錦
酒精度16.5%
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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名手酒造店株式會社

和歌山縣
名手酒造致力於釀造突顯米香、讓人倍感親切的日本酒。酒藏特別注重原料米的自家精米及酒米契約栽培,出貨量中純米釀造占比高達95%以上。
創立1866
品牌黑牛
地址846 Kuroe Hainan Wakayama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese