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🍶
簡介

吉田金右衛門商店的福雲純米酒採用當地產的花越前,以69%精米步合釀造,是一款具有自然質感與親切感、蘊含大地溫度與深度的福井純米酒。

規格
類別Junmai
酒米Echizen Hana
精米步合69%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

酒造官方介紹
知らず知らずの内に盃の進む軽快な味わいを、日々の晩酌にお楽しみ下さい。

酒造官網原文(日文)。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

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吉田金右ェ門商店有限會社

福井縣
吉田金右ェ門商店自1871年起在福井市中心西北約12公里的九頭龍川西岸(川西地區)開始釀造,充分享受越前海岸附近得天獨厚的自然條件。酒藏使用山田錦、五百萬石、華越前等當地稻田自產的酒米,自家精米後精心釀造,全部產品均以純米酒為目標,追求真正的地酒風味與美感。
創立1871
品牌雲乃井
地址21-81 Sano Fukui Fukui
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese