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福田 純米 山田錦 辛口

為這款清酒評分
🍶
簡介

日本酒度為+10,今年比往年更為辛口。初秋可冷飲,中秋可常溫,深秋可溫熱飲用,隨季節變化細細品味。

規格
類別純米
品牌福田
酒米山田錦
酒精度15%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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福田酒造株式會社

福田酒造株式會社

長崎縣
創業於元祿元年(1688年),由平戶藩主賜予釀造許可開始釀酒。創始人福田長治郎以「釀酒以心為本,風氣由此而生」為信念,代代傳承平戶的文化與釀酒技術。平戶市位於長崎縣西北部,是日本最早的海外貿易港,曾與葡萄牙、荷蘭及英國往來,繁盛一時。以「從種米到釀酒」為目標,致力於釀造只有在這片豐饒平戶才能誕生的清酒,成為深受長崎喜愛的地酒。
創立1688
品牌福田
地址1475 Shisabukicho Hirado Nagasaki
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese