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簡介
以福井縣產越之雫精米至40%釀製的純米大吟釀，由堅守山廢釀造傳統逾170年的田嶋酒造（福千歲品牌）精心釀製。越之雫是由兵庫北錦與宮山錦雜交而生的福井品種，以溫和柔滑的風味為特徵。山廢工藝為其增添了深度與骨架，造就了豐富的層次感。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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