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簡介
Yamada Nishiki forms this daiginjo from Yamatozakura, a brewery established in 1890 in Shonai, Yamagata. Under toji Yoshito Enda, a 9-time National New Sake Competition gold-medalist, the sake delivers a highly aromatic, tropical-fruit profile with apple-honey sweetness and a smooth, refined finish.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
購買通路·價格
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佐藤佐次右ヱ門商店
山形縣
大和桜創立於1890年，品牌名中「大和」代表古日本之「和」，而櫻花作為「和」的代表花朵，寓意成為日本的代表。酒藏位於山形縣庄內平原中央偏西，西臨日本海、東眺出羽三山，四季分明，夏超30度、冬低於冰點。杜氏們在清潔的倉庫中齊心協力，使用山形縣原創酒米和酵母手工釀造，追求米的本來滋味，釀出醇厚不膩、深受當地喜愛的清酒。
創立1890
品牌大和桜
地址Sayoi Shonai Higashidagawa Yamagata
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搭配
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