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旭鶴 大吟釀

為這款清酒評分
旭鶴 大吟釀 - 大吟釀 清酒 來自 株式會社旭鶴, 千葉縣
簡介

這是千葉縣佐倉市旭鶴釀造的大吟釀,山田錦精米步合50%,以傳統舟榨方式壓榨。M310酵母賦予其如哈密瓜般優雅的香氣,口感順滑細膩,餘韻綿長。旭鶴創立於1830年,約80%的產品使用千葉縣產大米。

規格
類別大吟釀
酒米山田錦
酒精度16%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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株式會社旭鶴

株式會社旭鶴

千葉縣
在佐倉與五十子相遇的稻米,經由杜氏對手工釀造的堅守,凝結成充滿靈魂的日本酒。對原料與工藝的執著,成就了這款飽含情感的佳釀。
創立1830
品牌櫻城
地址918 Sakura Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese