山忠本家酒造株式會社

酒造以「將米的力量發揮到極致」為使命，追求「飲後美味、令人回味」的酒。釀造用水取自自家地下250米深井中的木曾御嶽地下水。酒造致力於酒的熟成，不斷探索釀造的無限可能。