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本酒造採用傳統的麹室,在自然通風下慢慢培育麹菌,充分引出米的風味。充分發揮舊赤坂町這一雄町米產區中心地的地理優勢,嚴格檢驗雄町米的優劣,使用傳統甑蒸米,堅持手工精釀。
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- 〒701-2225 岡山県赤磐市山口265−1
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Tsurunoike
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本酒造採用傳統的麹室,在自然通風下慢慢培育麹菌,充分引出米的風味。充分發揮舊赤坂町這一雄町米產區中心地的地理優勢,嚴格檢驗雄町米的優劣,使用傳統甑蒸米,堅持手工精釀。