小坂酒造株式會社

本酒造採用傳統的麹室，在自然通風下慢慢培育麹菌，充分引出米的風味。充分發揮舊赤坂町這一雄町米產區中心地的地理優勢，嚴格檢驗雄町米的優劣，使用傳統甑蒸米，堅持手工精釀。