蔵王

蔵王酒造於1873年在宮城縣白石市蔵王山麓創立，以流經當地的白石川軟水和與年輕地域農戶合作栽培的本地酒米為每批清酒的基礎。酒造在全國新酒品評會上累計榮獲29次金獎，躋身全國排名第11位。酒造還有一項獨特的循環實踐：榨酒後的酒粕會被歸還至水田用作肥料，使酒釀重新化為稻米，形成生產的閉合循環。