宵可奈

宵可奈酒造株式會社是長野縣歷史悠久的城下町松本市唯一的清酒釀造商，創立於明治初期，以被日本環境廳評選為「平成百大名水」之一的目刈水源為核心。酒藏追求「華美香氣、醇厚風味、清爽收尾」的清酒理想，以傳統杜氏技藝及精心遴選的釀酒米釀造。宵可奈及其姊妹品牌「目刈の泉」均在這座位於信州山腳、距松本站僅二十分鐘車程的家族酒藏中釀造。