大和心

武田酒造位於愛媛縣，以石鎚山烏内吹湧泉為釀造用水，該泉是四國最受推崇的天然水源之一。品牌名大體意為「日本之心魄」，酒造以此名所寓含的專注工匠精神打造其高端純米大吟釀系列。大和心雫款為袋榨酒，選用兵庫縣產山田錦，全程以過濾袋重力滴取，不施任何外力。