谷泉

谷泉是鶴野釀造店的旗艦品牌，該釀造廠位於伸入日本海的石川縣能登半島能登町。2024年能登半島地震將釀造廠及其全部設施摧毀，但團隊通過與合作釀造廠的協作安排持續生產谷泉，其中包括白山市的吉田酒造店，這是一項名為「不要停止能登之酒」的地區合作項目。谷泉以略帶哈密瓜香氣、口感順滑、溫和的旨味以及清爽乾淨的餘韻為特色。