七水

寅屋本店創立於天明年間（1788年），位於栃木縣宇都宮市，其最初的品牌名為「菊」，後於2000年代初以「讓心雀躍的清酒」為概念推出七水系列。品牌名稱取自酒造自創業以來一直汲取的宇都宮七大著名清泉，七水系列使用栃木縣產酒造米和鬼怒川水系的水釀製。2023年，酒造的純米吟釀在亞洲最大清酒大賽——香港東方清酒大賞上榮獲年度清酒大獎。