賀茂金秀

金光酒造於1880年在廣島縣東廣島市創立，並於2003年推出賀茂金秀品牌，重新聚焦於釀造富有個性的手工清酒。酒造使用低鐵含量的適度硬質井水，以雄町和八反錦米釀造，追求以鮮活酸度和明亮果香為主導的清新多汁風格。儘管作為品牌相對年輕，賀茂金秀已在全國新酒鑑評會上榮獲金獎，並作為易於入口的日常酒積累了廣泛的擁躉。