出雲富士

富士酒造1939年創立於島根縣出雲平原，以釀造日本最好的清酒為抱負，將品牌命名為出雲富士。酒藏與當地農家合作，以環保方式種植出雲原產的優質酒造好適米酒楯錦，並延續傳統的木桶絞り技法，由釀造師堆疊布袋後徒手壓榨。