🍶
簡介
在島根縣以傳統生酛(kimoto)工藝釀造,酵母啟動液在木桶中以手工攪拌,整個過程所需時間約為現代釀造法的三倍。使用100%坂錦(Sakanishiki)米,精米步合達45%,如名稱中的S45所示。香氣清淡,口感綿密順滑,風格優雅自然,收尾帶有一絲酸度。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo購買通路·價格
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