百黙

百黙是菊正宗酒造於2016年推出的標誌性品牌，是該酒藏130年來首次發布的新品牌。菊正宗自1659年起在兵庫縣灘地區釀造乾口生酛風格清酒，而年輕的百黙團隊由二三十歲至四十多歲的釀酒師組成，從零開始開發了一套全新的生產工藝，致力於釀造一款能夠延續百年以上的清酒。