平安詩人

佐佐木酒造創立於1893年，位於京都西陣，是至今仍在京都市歷史中心洛中經營的唯一一家清酒釀造商，大多數京都酒造早已集中於伏見地區。酒藏所在地曾是豐臣秀吉聚樂第的一部分，平安詩人品牌以平安京四神守護神為裝飾主題；諾貝爾文學獎得主川端康成曾稱讚該酒藏的清酒「帶有京都的味道」。