花邑

兩關酒造於1874年在秋田縣湯澤市創立，其歷史建築群是秋田縣第一批被指定為國家有形文化財的建築。酒藏在明治時代末期自行研發了低溫長期釀造法，「花邑」是2011年推出的高端第二品牌，每年僅使用這一費時費力的工藝小批量釀造一次。花邑被譽為秋田最難入手的清酒之一，以華美的果香及兩關長期發酵風格所特有的順滑綿長餘韻備受珍視。