赤武

赤武酒造於1983年創立於岩手縣三陸海岸的大槌町，2011年東日本大地震與海嘯中酒藏被毀，2013年在盛岡市重建復興。AKABU品牌由當時年僅22歲的首席釀酒師古舘龍之介創立，投產僅第二年便在全國新酒鑑評會上榮獲金獎。使用岩手軟水和當地種植的米釀造，以新鮮的果實香氣、柔滑的質地及與海鮮的絕佳契合度著稱。