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다이긴죠

유키코마치 다이긴죠 미야마니시키 양조

by 유한회사 와타나베 슈조 혼텐  ·  후쿠시마현
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🍶
Description

후쿠시마현산 미야마 니시키를 정미보합 50%까지 도정하여 빚은 다이긴조. 산뜻하고 쾌활한 향과 단단한 중심이 있는 담레이 중구의 맛으로, 차갑게도 데워서도 폭넓게 즐길 수 있다.

Specifications
Category다이긴죠
Region후쿠시마현
Brewery유한회사 와타나베 슈조 혼텐
BrandYukikomachi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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와타나베 주조 본점

후쿠시마현
고품질의 다이긴조, 긴조, 준마이 사케를 중심으로 양조하고 있습니다. 탄탄한 맛 속에 부드러운 감촉을 지니면서도 풍부하고 드라이한 맛이 특징입니다.
Est.1871
Brand유키코마치
Address10 Michimachi Nishidacho Koriyama Fukushima 10
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine