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설명
일본어로 '도깨비를 쓰러뜨리는 자'라는 뜻의 오니코로시(Onikoroshi)로 알려진 이 준마이 사케는 시즈오카현에서 양조됩니다. 준마이인 만큼 쌀, 물, 누룩, 효모만을 사용하며 증류 알코올은 첨가하지 않습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai판매처·가격
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오무라야 슈조조 주식회사
시즈오카현
남알프스를 수원지로 하는 아카이시산 최상류의 오이강이 시마다시를 흘러 지나며, 이 오이강의 지하수를 양조에 사용합니다. 입에 머금으면 약간의 둥글둥글함이 느껴지는 연수로, 부드럽고 풍부한 술을 빚기에 최적입니다. 1832년 시게베에가 창업하였고, 1975년 고문서에 전해지는 기법으로 '와카타케 오니'를 부활시켰으며, 1980년에는 '온나나카세(여자를 울리다)'를 출시하였습니다.
창업1832
브랜드온나나카세
주소1-1-8 Honori Shimada Shizuoka
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음식 유형 가이드
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