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다이긴죠

와카다케 다이긴죠 고슈

by 오무라야 슈조죠  ·  시즈오카현
와카다케 다이긴죠 고슈
Description

An aged (koshu) daiginjo from Wakatake in Shizuoka, where extended maturation adds depth and amber warmth to the typically delicate style. Notes of dried fruit, honey, and a smooth, mellow finish.

Specifications
Category다이긴죠
Region시즈오카현
Brewery오무라야 슈조죠
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

오무라야 슈조조 주식회사

시즈오카현
남알프스를 수원지로 하는 아카이시산 최상류의 오이강이 시마다시를 흘러 지나며, 이 오이강의 지하수를 양조에 사용합니다. 입에 머금으면 약간의 둥글둥글함이 느껴지는 연수로, 부드럽고 풍부한 술을 빚기에 최적입니다. 1832년 시게베에가 창업하였고, 1975년 고문서에 전해지는 기법으로 '와카타케 오니'를 부활시켰으며, 1980년에는 '온나나카세(여자를 울리다)'를 출시하였습니다.
Est.1832
Brand온나나카세
Address1-1-8 Honori Shimada Shizuoka
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