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🍶
Description

지바의 도쿤 슈조가 빚은 도쿤 준마이는 60% 정미의 후사코가네를 사용합니다. 지바다운 힘 있는 쌀의 감칠맛, 은은한 단맛, 그리고 깔끔하고 만족스러운 여운을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region치바현
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

도쿤 슈조 주식회사

치바현
분세이 8년에 창업하였습니다. 다이긴조 '가노'와 '히가시 가오루'가 대표 브랜드이며, 지역 계약 재배 쌀을 사용한 '유메도'도 특히 인기가 높습니다.
Est.1825
Brand도쿤
Address627 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine