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토쿤 다이긴죠 카노

🍶
Description

지바현 도쿤 주조의 플래그십 다이긴죠로, 야마다니시키를 35%까지 정미해 사케 자루로 압착한 후 저온 저장해 완성합니다. 전국 신주 품평회에서 18회 금상을 수상한 양조장의 명성에 걸맞은 맑고 원숙한 풍미와 풍부한 향이 담긴 한 병입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region치바현
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

도쿤 슈조 주식회사

치바현
분세이 8년에 창업하였습니다. 다이긴조 '가노'와 '히가시 가오루'가 대표 브랜드이며, 지역 계약 재배 쌀을 사용한 '유메도'도 특히 인기가 높습니다.
Est.1825
Brand도쿤
Address627 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine